丸氷

query_builder 2023/10/10
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丸氷

溶けにくく、ロックで飲んだ際にお酒の変化を少しずつ感じながら嗜める氷

仕込みの際は貫目の氷を適当な大きさに切り出し、ひたすら包丁で角を取っていく作業

仕上げに清潔な布巾でツルツルに磨いて完成です

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